:　Basara' n 　yome 日記　:

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最近・・・お電話でのお問い合わせで
「お部屋（個室）ありますか？」・・・
っとお尋ね頂く事があります。。。

申し訳ございませんが、
当店はカウンター１０席
こ上がり席８名様迄、、、
の計１８席でございます。

大人数の御予約は、ちと無理ですが
少人数、ご家族、カップル・・・等で
天ぷらディナーは如何でしょうか？







～熱々の天ぷらをカウンターで・・・～

まだまだ・・・
衰えることを知らない、新型インフルエンザ。
息子達が通うＩ小学校でも、２クラスが学級閉鎖中です・・・。
うがい・手洗い・消毒、、、の徹底。。
欠かせませんねっ！

高熱が出ると食欲も無くなり
冷たい物が食べたくなります～

子供達が熱を出すとよくスーパーで買った"みかんの缶詰"を
冷たく冷やしてあげてました・・・

んがっ・・・この大量生産で作られるみかんの缶詰には
劇薬の塩酸が使われてる？？っと聞いた事が
ありそれ以来買うのを躊躇するように、、、（特に中国製）

そんな"みかんの缶詰"ですが
重曹を使って簡単に自宅で出来る方法を見つけ
Let's challange!


●お湯４００ｃｃに小さじ二分の一の重曹を入れ
　こふさに分けたみかん（小七個分）を入れ沸騰させ（１分半程）混ぜる。
●薄皮の部分に空気が入ったようになり
　白っぽくなったらきたらざるにあげ
　水にさらす。（煮すぎると実の部分がぼろぼろになるので注意）
●残っている薄皮を丁寧にはがす。



●水、砂糖、レモン汁で作ったシロップに
　つけて冷蔵庫で一晩冷たく冷やす。






安心、安全のみかんのシロップ漬けの完成～♪




みかんの皮は日当たりの良い場所で
乾燥させ入浴剤に・・・・
（奥さん！窓ガラス汚れとらすですよっ！）