:　Basara' n 　yome 日記　:

  

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昨日より凍てつく寒さが続いております
こちら伊万里地方～

そんな寒さに負けそうな時には
体の中から温まりましょう！

伊万里の田中製麺さんの



『生うどん』

今日のお昼に釜揚げ風に茹で立てを
ツルッツルッと頂きました。

一味を利かせるとなお美味し。。。

美味しく温まれますよぉ～♪







  

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先日本屋さんでこんな本を見つけました。

「早稲田大学競走部の
　おいしい寮めし」

競走部寮の食事面全てを任せられている
管理栄養士の福本健一さんのレシピ本です。

あの箱根駅伝に毎年出場する強豪チームの面々の
お食事とはいかなるものか！！！

っと興味津々でしたが・・・・

やっぱり二十歳前後の若者ですよね～

ベスト３は「豚キムチ定食」「ハンバーグ定食」「唐揚げ定食」

・・・って、フツーの今時の子やん～。

でも、全てメニューは一汁三菜で構成されてて
栄養面からしっかり選手達をサポートされてました。

箱根駅伝前日＆当日の勝負メシなんかも紹介されてて・・・
陸上キッズを持つママは必見です！！！



  

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今日のおやつは・・・

ずばりっ！その名も『とっとーと。』


お客様からの頂きものなんですが
ネーミングが何ともあったか～♪ですよね？

今日みたいな肌寒い日には
ホットなコーヒーにほっこりおやつ、、、

それだけで寒さで変に肩に入った力がすぅ～～～っと
抜けていきそう！

お菓子の中身はこんな感じ・・・



お芋の旨みがぎっしり詰まって
とっても美味でした＾＾。

ありがとうございました～☆







  

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昨年の冬よりも
最近の愚図ついたお天気のせいでしょうか・・
それとも歳のせいでしょうか・・・・？

とーーっても
寒く感じるのは
四十路を越えたワタシだけ・・・！？
なのでしょうか～＾＾

冬真っ只中！
寒いのは当たり前（田のクラッカー）ですが
まだ暗い朝方に温々の布団から
なかなか起き出せない日が続いております。

さて、そんなワタクシがお薦めする
女性にお薦めのお酒。



『ゆず酒』

ゆずにはレモンやみかんの４倍の
ビタミンCが含まれており
美肌効果は勿論のこと・・・

コラーゲン、クエン酸、カリウム
カルシウム等も多く含まれているので
疲労回復、肩こり、筋肉痛予防
また、カラダを温める働きもあるそうですよ～



冷え性の方々にはピッタリのお酒ですね☆


  

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老舗・・・とはいきませんが
主人の実家は５０年近く寿司屋を
営んでおります。

そちらでお客様にお出ししているのが
こちら↓の「バッテラ」



しめ鯖の押し寿司です！

“バッテラ”・・・
何となく日本語ばなれしたそのネーミング！
調べてみるとやっぱり
語源はポルトガル語の小舟（バッテイラ）から
きているそうな～

フムフム・・・

その昔コノシロの片身を寿司にのせた形が
小舟に似ていた為なんだとか、、、

そのコノシロが今では鯖に変わったそうですよぉ～～



残念ながら本日のお薦めはこのバッテラ、、、
では御座いませんが、
ご宴会でご予約頂いたお客様
に最後の〆としてお出しすることが出来ます。

ご予約をされる際に
お気軽にお申し付け下さいませ～＾＾。













  

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皆さま～お久し振りでございますっ！

三ヶ月余りの充電期間？？？を終え・・・（笑）
久方ぶりのブログ更新に、、、

ちょっぴり緊張気味のワタクシです！

お休みをしていたにも関わらず
たくさんの方々に訪問して頂いたき
ただただ、感謝！感謝！の気持ちで一杯です。

そんな私の最近のお気に入りのバックの
ご紹介。。。

コチラ↓


私らしかなぬ
乙女チックなこちらのトート。。。
無印良品で購入した
シンプルなものに
手芸店で購入した
レースをチクチク縫いつけただけのもの、、、


細かい手作業が得意では
無い私ではありますが
執念深さは人一倍？？

最後まで何とか頑張れましたーーーー。
ふぅ～～～っ




完全自己満・・・
で、すんまそん、、、












  

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去る５月９日（日）母の日・・・

母の皆さまはどのような
俗に言う『母の日』を過ごされたのでしょうか？？？

その日私どもは伊万里町民体育大会が
行われ・・・
しかも私が
朝から寝坊してしまい
一番嫌なパターンの
朝からバタバタってヤツでした。。。

・・・んで、ふと夜気付けば
母の日やったよね・・・今日？？？

長男に「今日母の日よね？？？」
半ば強制的に何かプレゼントを
要求すると、、、

「今日の運動会（町民）の
結果がお母さんへのプレゼントさぁ～～～」

なーーんて
軽ーーーくあしらわれてしましました。

・・・っでもそうよね～
子供の数が激減している
我が地域・・・・
合併したとは言えまだまだ
大きな地区には比べ物にならないほどの
少人数の子供達。。。

にも関わらず
総合優勝第３位！

これは、あっぱれっ！
競技・応援合戦における子供達の活躍
はお見事でした・・・
（大人の方が足を引っ張ってたかも、、、笑）

母の日の一日は
充分ストレス解消楽しませて貰いました～

素敵な思い出に残る一日を
子供達の皆～
ありがとうーーーっ！








  

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今日はご近所の方より
たくさんの『クリスマスローズ』
を頂きました・・・・

っというか、、、
前々よりリクエストしてまして・・・＾＾。

何でも来年の苗の為に
一度全部茎の部分から
切り落としてしまうんだとか、、、

実は昨年もそうやって
頂いていたので
「今年はまだですかぁ～～♪」
っとお催促しておりました～

やっほ～いっ！

クリスマスローズ・・・
そのネーミングもロマンティックで
素敵ですが
またそのルックッスも可憐で清楚で・・・
まるで私のよう、、、

なーーーーーんて
それは嘘ですっ！大嘘ですっ！

んがっ！お花はやっぱりかわいいわぁ～＾＾。



今日はこちらの
『クリスマスローズ』
っと共にお客様をお迎えします～



  

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昨日、福岡西新エルモール　プラリバで
見つけた『パオクレープ』。

・・・っと言うか
義姉Yちゃんが息子達の為に
買ってくれたもの。。。
（ありがとうございました～＾＾）

もちもちの生地でクリームとフルーツを
包（パオ）んであり
コロンっとした手のひらサイズの
とってもかわいいクレープ。



シンプルながら
どこか懐かしく優しいお味が
ほっこり幸せな気持ちに
させてくれるスゥイーツでした。


さぁ～～っ！
昨日はゆっくりと
お休みを頂いた”ばさら”です。

週初めの月曜日。
お仕事上がりに天ぷらで一杯
如何でしょうかぁ？





  

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念願の。。。
『トイデジ』



思い切って購入しました～♪

率直に言えば、、、
単なる”おもちゃのデジカメ”
なんですが・・・

狙った写真とは
まったく別世界のモノ
が写し出せれるっという
おもろいカメラらしい。。。




明日にでも
このかわいい相棒を持って
町へとくりだしてみよう、、、
（今日はさむかもんねぇ～）


  

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今日はほんとうに
お花見日和。。。

午後よりぶらりと
武雄まで出掛けてきましたが
途中、桜の木の下で
ブルーシートを広げ
ワイワイと楽しそうに
お花見をされている光景を目にしました。

さて、これは何でしょう？



コチラ昨夜のお客様が
天ぷら敷紙でつくられた
『バレリーナー』

器用な方がいらしゃる
ものですねぇ～

不器用な私には
まず無理っ！










今日も『ばさら』は通常営業致します。
  

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佐賀ファンブロガーの中でも
いろんなブログパーツを
貼り付けて楽しんでらっしゃる方
が多くなりましたよね～♪

その方々に触発されて
私もこんなん（サイドバーに注目！）
貼ってみました・・・。





「つなげよう、ありがとうの輪」

ありがとうは魔法の言葉
唱えてみれば世界が変わる、、、

なーーんて本を以前読んだこと
がありますが
まさにその通りっ！

たくさんの『ありがとう』
を伝えていきたいと思います～＾＾。



  

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お店の入り口横に
置いております、当店の『天かす』。

ご飲食を頂いたお客様で
ご希望の方にお持ち帰り頂いて
いるのですが、、、

前回の活用例）その１に続き
活用例）その２のご紹介です。





鶏ひき肉と薄切り玉葱を炒め
お出しをヒタヒタになるくらい加え
砂糖、醤油、酒で味付け。

角切り（大きめ）にした豆腐を
加え火が通ったら
荒く溶いた卵を加え
そこへ”天かす”をパラ～ッと・・・
火を止め予熱でフンワリ仕上げます。

後は丼に盛ったご飯に
のせて完成～☆




お財布にも優しく
お手軽に、、、
お肉がそぼろなので
小さいお子様にもおススメですよ～♪

しかしやっぱコツは
ばさら特製天かす投入かしら？？？

なーーんてねっ＾＾。



  

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先日のお休みの日、、、
ぶらりと出掛けた佐賀市内で
見つけた『ポンパドウル』・・・・。

パン好きの私に打って変わり
断固ご飯党の夫が
珍しく・・・
「ここのバケットおいしかちゃんねぇ～」
・・・とポツリ。

それならばと
購入したコチラ。。。バケット




店内に入った瞬間ビシッと
目に留まる場所に置かれていた
この”バケット”・・・・やはり
お店の方の自信の表れなのでしょうか？？？

しかもこんがりきつね色に焼かれ
たたくとコツコツと音がしそうな
外観からして食べる前から
もぅ～～～期待大！




パックリ割って見ると、、、



程よりもっちり感と
外のカリカリ感が
絶妙ーーーっ！

言うまでも無く
食いしん坊家族5人の
お腹の中にあっという間に
消え去ったバケットなのでした、、、








  

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まだまだ、
真央ちゃんムード一色の私です！
トリプルアクセルを
見事とにクリアした彼女。
難なくこなしているように
見えますが、、、
その陰では並々ならぬ
努力とサポートがあったようです。

食事は和食、野菜中心とし
大好きなケーキも１/４個、
残りは周りに勧めて我慢、、
今期序盤１０％あった体脂肪を
７％に絞り、マラソン選手並みの
体を手に入れたんだとか、、、

一見可憐で華奢な彼女ですが、
内面は強さは人並み外れているよう・・・

強い女性・・・憧れますね〜♪

さてさて、食事制限で頑張った真央ちゃん
には悪い気もしますが、、、
凡人の私はこんな物を頂き
喜んでおりました・・・



お上品に箱に入った・・・

『銀座　若松』
の紅白饅頭〜



日本で始めて餡蜜を出した
老舗なんだとか、、、




餡もしっとりして甘さ加減も
ビンゴー♪
美味しく頂きました〜
ありがとうございました＾＾。  

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気温変化が激しい２月。
体調管理が難しい季節となりました。
皆様、風邪など引かれてませんでしょうか？

午前中は娘と久し振りに
”四季の館　”へお買い物。。。
ぷっくりした蕾が
可愛いコチラの梅の花を購入しました＾＾。
春はそこまでやってきているんですね～





本日付の佐賀新聞の「きょうの言葉」に
こんな事が書いてありました。

「この人がいるから、自分はこの店と
取引きをつづけているのだ」という客が
たくさんいる。
＿＿「歴史に学ぶリーダーの条件」　竜門　冬二＿＿

お店に来ているお客様の中には
そのお店が気に入っているから
という理由だけでなく、そのお店で
働いている人のセンスや技術や人柄が気に入って
通っている・・っという方もいらしゃると言う事、、、

これには私も納得でした。
地域色の強い地方であるからこそ
安い料金で良い商品を提供する事
だけで無く、お客様に信頼され
愛される”人”にならなければ
”人（お客様）　”は
ついていらしゃらないのではないのでしょうか？





「一期一会」
をいつも心に。。。

今日も『ばさら』は通常営業いします。