ばさら' n 　yome 日記

今日は朝より小雪舞い散るコチラ伊万里。。。
どうにか毎年恒例＾＾"、ばさらの大掃除"終了致しました。
毎年毎年の事なんですが、
こんなに大変なら定期的にしなくっちゃ、、、
なーんて思うのですが・・・
相変わらず今年もまた同じ思いをする事に・・・
学習能力ゼロな私です＾＾。




コドモ達も巻き込んで
隅から隅まで・・・（っのはず＾＾）
ぴかっぴかっに！

私事ではありますが
今年一番の私のビッグニュースといえば
やはりブログを始めた事。

たくさんの方々に出会い
ブログを通していろんな経験もさせて頂きました。

御逢いした事は無いけれど
いつも一緒に時間を過ごしてきたような
そんな不思議な感覚で繋がっている、、、

２００９年に出逢えた皆さまに
心から感謝致しております。

どうぞ皆さまもきらきらな思い出を思い返しながら
ぽっかぽっか暖かくのんびりと
ご家族、ご親戚、ご兄弟、恋人・・・エトセトラ、、
と、素敵なお年をお迎え下さいね～♪

昨日を持ちまして２００９年の当店の営業を終了いたしました。
今年一年、"ばさら"をご贔屓にして下さった皆様・・・

誠にありがとうございました。

"光陰矢の如し"

月日の絶つのはあっという間ですよね～♪
（三十路を過ぎてからさらに速く感じるのは私だけ？？？
４０代になるとさらに加速していくのかしら？？？）


桜の綺麗だった頃のあんな思い出も
夏の暑い日のこんな思い出もついこの間の事のよう、、、
いろいろあったなぁ～～～＾＾。


さてと過去を色々振り返っても何も始まりません！
新しい年を気持ち良く迎える為に
今日は朝から大掃除に取り掛かります。
日頃の感謝を込めて
しっかりお掃除しなくっちゃねっ！

ばさら'n yome特製の"ミニ門松"も飾りますよぉ～
実家から調達してきた材料で
自由気ままに作成してみました＾＾。

先日こんなモノが我が家に届きました。
差出人無しの一枚の茶封筒・・・宛名は夫。



中には一枚の手紙と見慣れた名前札。

12月26日未明・・
ある通りに落ちていたと言う次男のモノでした。

小さな小さな落し物を
態々送って頂いた方、
差出人不明の為、何方かはわかりませんが、、、
この場を借りて御礼を申し上げたいと思います。

本当にありがとうございました。
拾って頂いた名前札を胸に
また三学期を元気に過ごせそうです！

今日は朝からシトシトの雨にみまわれたコチラ伊万里♪
明日の大晦日は"雪"の予報もでているんだとか、、

風も冷たくまさに冬本番！
っがしかし今朝は店主がこんなものを仕入れてきました＾＾。




冬から春にかけて出回る"蕗の薹"
春の山菜の一つです！

ほろ苦さが何とも
大人チックなお味・・・＾＾。

是非とも天ぷらでお試し下さいませ。

今日は今年最終営業日！
何時もより気合を入れて頑張ります＾＾。

"ばさら"より年末年始の営業日と営業時間のお知らせです。

１２月２９日（火〉・・・平常営業
１２月３０日（水）・・・平常営業（貸切）

１２月３１日（木〉・・・お休み（大掃除）
１月１日（金）・・・・お休み
１月２日（土〉・・・・お休み

１月３日（日）・・・平常営業
・
・
・

以上のような予定にしております。

今年も残すところ後三日！
去り行く年を惜しみ思い出にふける、、、
なーんて流暢な事は言っていられませんが・・・

残り僅かな時間を有意義に過ごせるよう
努力して行きたいと思います＾＾。

お正月には欠かせない食べ物・・・
と言えば、、皆さんは何を思い浮かべられるでしょうか？

私は当然お餅、雑煮・・・等の炭水化物系（笑）
なのですが、夫は絶対"鯨"は外せないんだとか…

そんな鯨好きの店主が
自信を持ってオススメする鯨の赤身、、、
入荷致しました〜

鯨好きの方々是非一度ご賞味下さいませ。

年の瀬・・・
何だかんだと慌しくバタバタと過ごしております。

忙しい、、、、
とは「心を亡くす」っと書きます。
こんな忙しい日々であるからこそ
丁寧を心がけていきたいものですねっ♪

どうにか年賀状作成（子供の分のみ）
が終了致しました＾＾。



↑娘（３歳）作・・・＾＾。

少しずつ･･･少しずつ・・・
新年を迎える準備が整ってきている我が家です。

師走・・・最終日曜日の今日。。
皆様・・・大掃除、年賀状、、エトセトラ～♪
それぞれにお忙しい時間をお過ごしかと思います。

今日は店主が仕入れて来ました
お正月ならではの食材
"くわい"のご紹介。





茎の先に芽が見える事から
「芽出たい」っとしておせち料理にも
用いられる縁起の良い食物。





只今コチラの"くわい"をどのようにかして
天ぷらでほっくりした食感が楽しめないか？っと
思案真っ最中です。

年末年始にかけて
お出しできるよう改良あるのみです＾＾。

さぁ！
大掃除で少々お疲れ気味の奥様ーーーっ！

天ぷらディナーで一杯
ご家族のプチ忘年会は如何でしょうか？

昨晩はクリスマス･イブ・・・・

ここ数年、毎年クリスマスの夜に
当店へお越し頂いているお客様がいます。

最初はご夫婦お二人でカウンター席で・・

暫くしてお子様がお生まれになり
三人でこあがり席へ・・・

そして昨夜はお二人目のお子様も加わり
四人で賑やかに、、、

本当に微笑ましい光景で
こちらが素敵なクリスマスプレゼントを頂いたよう、、、＾＾。

開店して10年・・・
まだまだ若輩者の私どもですが、
良いお客様に支えられてここまでこれたのだと思います＾＾。

"一期一会"
初心を忘れず、一度、一度の出会いを
大切にしなければ、、、
なーんて思ふクリスマスなのでした＾＾。


話は変わりますが、、
今日は朝からキッチンの大掃除。。
しばし自己満足に浸った私でつ！







今日もばさらは通常営業致します！

皆様はどのようなイブを過ごされたのでしょうか？
我が家でも華やかなパーティーには程遠い。。。
プチプチクリスマス会を子供達と楽しみました＾＾。

しかし昨夜はお店の方が、ちょっとばかしバタバタし・・・

ヒイラギのろうそくに火をつけたのは
夜の９時過ぎ・・・

寝る前にケーキ！なんて、、、本当は好ましく無いんですが
昨夜は特別！だってイブですもん♪

今年も我が家のケーキは、子供達同士も陸上で一緒に活躍している
"原菓子舗さんのチーズケーキ"



全くしつこさを感じないさっぱりとした甘さ・・・
いくらでも食べれちゃいそう、、



子供達のプレゼントの中には
昨日シモピンショップさんで仕入れたお菓子も入れて・・・＾＾。
（お世話になりました）




今朝起きた時の子供達のテンションの高さっといったら、、、

やっぱりクリスマスっていいですね！

あんな子供達の笑顔が見れるんだもの。。。
朝から幸せモード全開の我が家でした＾＾。

サンタさん・・ありがとう♪

メリークリスマス！

皆様にとって素敵なクリスマスでありますよう
心よりお祈り致します・・・。

クリスマス・イブ。。。
皆さんはどのような時間を過ごされるのでしょうか？

ケーキを囲みながらの和やかな団欒・・・
素敵！

しかし、しかし、、、
ばさらは今日も張り切って営業致します＾＾。

お一人用の小鍋、より三名様からの大鍋（要予約）
それぞれご用意しております。






冷えたワインに天ぷらもgood！

クリスマス・イブの素敵な夜に・・・＾＾。

いよいよ・・・
今晩はクリスマス･イブ！

フィンランドのサンタさんも
世界中の子供達の元へ出発されたんだとか、、、
（朝のラジオ情報でつ・・＾＾。）

今晩は大忙しのサンタさん。

が・・しかしっ！
忙しいのはサンタさんだけではありませーーーんっ！

子供達は今晩のクリスマスのプレゼントに胸膨らませて
元気に登校して行きましたが、、、

今日は2学期最後の終業式。
午前中で子供達、帰ってきちゃいますぅ～～～
それに明日から冬休み。。。

あぁ～また明日から暫くうるさい賑やかな、
大声を張り上げる優しく語り掛ける日々が続きます・・・・＾＾。

さぁ！子供達が帰ってくる前に
チャージ、チャージ・・・・




今朝は"たまご屋さんのローケーキ"
ふわっふわっでしっとりしたスポンジがたまりません！
甘すぎない生クリームも私好み＾＾。




一息ついたら・・・
私もサンタさんのお手伝い。
クリスマスプレゼントのラッピング・・・
まだやったぁ～（汗）

少しずつ･･･少しずつ・・・
年の瀬っぽく今朝は朝から整理整頓に取り組みました＾＾。

前々から見て見ぬ振りを続けてきた
子供達のおもちゃスペース。

本来ならば子供達に任せて
お願いしても良いのですが、、、

あれもこれも子供達にとっては大切な物
捨てられないんですよねぇ～

・・・んで、結局元の木阿弥になり
収拾がつかなくなってしまうので
ここは思い切って母の私が
ココロを鬼ににして捨てまくりました。。。（細々したおもちゃ）

とりあえずはこんな感じに、、、



まだまだ改良の余地ありありなんですが・・・・
とりあえず、とりあえずねっ・・・（笑）






今日もばさらは通常営業致しますよ～
ぶりっぶりっの天然ぶりのお刺身、鍋ご用意致しております＾＾。

12月も残すところあと僅か、、、
年忘れに一杯いこーっ！と言う方々で
最近ではめっきり寂しい通りと化していた"寿通り"も
年末らしい賑わいを見せた祝日前日でありました。

そんな冬至の晩。。。
ちょっぴりの時間ですが、全ての灯りを消しての
"キャンドルナイト"・・・・with my kids."




子供達自ら「今日はキャンドルナイトやろ？エコせんばね・・」
なーんて申し出てくるなんて
流石エコ世代の現代っ子。。。私の子供の頃だったら停電の晩以外ろうそくで過ごすなんて
考えられませんでちた・・・ぷっ（笑）。



ろうそくの灯りで読んだのは
コチラの一冊。。。



「ごくらく、ごくらく」が口癖だった
大好きなおじいちゃん。
何をするにも一緒だったおじいちゃん。
そのおじいちゃんが天に召され
残してくれた合言葉
「ごくらく、ごくらく」・・・を
唱えると自然と優しい気持ちになり
大好きだったおじいちゃんを思い出す、、、
っという主人公の男の子のお話。。。

おじいちゃんとのほのぼのとした・・・
どこの家庭にもあるような生活風景の中
最後は胸がキュンっとしちゃうような絵本でした＾＾。

こんな感じで我が家の"キャンドルナイト"は終了です・・・＾＾。

「ごくらく・・・ごくらく・・・」

今日は、冬至。。。
長ーー一っい夜の一時を"お一人様鍋"で
愉しんでみませんか？




お一人様鍋。。。
当店初の試みとなるコチラの商品、、


お刺身でも充分堪能できる
今朝店主が仕入れた"天然寒ぶり"を
今日は『ぶりしゃぶ』でご用意致しております。



小鍋に引いた出し汁に
ぶりの切り身をしゃぶしゃぶし
当店特製ポン酢でお召し上がり下さいませ＾＾。




お好みで薬味をつけて、、、



【一人鍋　　天然寒鰤しゃぶ　７００円】

寒い夜にしゃぶ鍋でホット一息つきませんか？


冬至つながりの【ゆず酒　５５０円】もお薦めです～♪

12月22日。
今日は昼が最も短く、夜が最も長い、、、
と言われる"冬至"です。

冬至の日にはかぼちゃを食べ
ゆず湯に入ると、風邪を引きにくくなるとか
長生きをする・・・とか言う謂れもありますが、

冬至の日に「ん」のつく物を食べると
運を呼び込めるとも言われています。

特になんきん、れんこん、ぎんなん、きんかん、かんてん
にんじん、うんどん（うどん）は、冬至の七種と呼ばれ
「ん」が二つずつ入っている為、さらに運がつき
"運盛り"と呼ばれているそうです。




"運盛り"は縁起を担いでいるだけで無く
栄養つけて寒い冬を乗り切ろう～♪
という先人の方の賢い知恵なのかもしれませんね！

さぁ～冬至の貴重な短いお昼の時間
大事に過ごさなければ・・・＾＾。

まさに今が旬の"牡蠣"。

人間がそれだけ食べ続ければ生きていける食べ物の
完全食品の一つとされております。

特に牡蠣の栄養素の中での『亜鉛』の含有量は
ダントツとされ、一日に３～５個程度の牡蠣を消費するだけで
その日の亜鉛の摂取が満たされるんだとか・・・

亜鉛不足は味覚障害を引き起こしたり
皮膚の角質化が進行したり、、とか
アンシエイジング的食材ともいえるのでは！！！

当店では"酢牡蠣"でさっぱりお出しするのは勿論の事
牡蠣の天ぷらでもお愉しみ頂けます。

旨味がジュワーッっと浸み込んだ牡蠣の天ぷら・・・
是非一度ご賞味下さいませ＾＾。

今日は１２月２１日・・・
前から呼んでも後ろから読んでも、、、、
１２２１。
残すところ今年も後十日余りとなってしまいました＾＾。

今週は子供達の冬休みも始まっちゃうし
その前に細々した収納の見直しをしたり
無駄な物を整理したりしなければ、、、
なーーーんて気持ちはあるのですが、、、

結局毎年・・・
思ってる事の半分も達成出来ない現実。。。

それが私です＾＾。

そんな私の朝のオメザ。



頂きもののみゆき堂本舗のバームクーヘン。






さぁ～何事もステップ・バイ・ステップ！
小さな事（整理）からはじめよぉ～♪