ばさら' n 　yome 日記

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お客様に好評でお持ち帰り
頂いている
”ばさら特製天かす”




お持ち帰り頂いてから
タッパーにキッチンペーパーを敷き




天かすを入れ
蓋をして、冷蔵庫で保管して頂くと
１ヶ月程度は持ちます。



途中キッチンペーパーを取り替えて
頂くと、なお油がよくきれます。

使用例）１．
本当にベタで申し訳無いのですが・・・

うどんやおそばにどうぞ、、、




お肉も薄揚げも入っていない
「素うどん」ですが
天かすをパラリッと加えるだけで
あーーら不思議！
スペシャルうどんに大・変・身！
ってな事はないか、、、



  

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ちょっぴり肌寒かった朝のお天気・・・
今日もてっきり寒さを感じる一日
、、、かと思いきやっ！
一歩も二歩も春に近づいたかのような
陽気となりましたね、、、。

毎回ですが・・・
私の天気予報程当てにならない
もんはありませんです。

トホホッ。。。

以前お知らせしていた通り
今日の『ばさら』での
営業はお休みします。

今日のご予約が大人数の為
主人実家の『元禄寿司』にて
承っております。

また明日よりコチラで通常営業致します。
ご迷惑をお掛けいたしますが
宜しくお願いします。




つい最近・・・
伊万里で見た”虹”。

久し振りに見る虹に
「きゃあ～～～♪」
年甲斐も無く奇声を上げてしまう程！

車の中で一人はしゃいでいる
主婦と以外と冷静な１０歳、８歳男子。。。
笑えるっ！






  

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明後日。。。
３月１７日（水）
商用の為、、、
「ばさら」はお休みさせて頂きます。

ご迷惑をお掛け致しまして
申し訳ございません。

何だかはっきりしない
お天気が続く今日この頃・・・・
やわらかな春の日差しのベールに
包まれる日が待ちどうしいですね、、、  

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今日はお弁当を持って
「子育て支援センターぽっぽ」へ
娘と行ってきました～



長年お世話になった「ぽっぽ」ですが、、
息子達の春休み等の事を考えると
今日が最後の「ぽっぽ」の日。。。



センターから持ち帰った
「ぽっぽの出席カードの記録」を
読み返せば、、、
人見知りが激しい・・・
食べ物の好き嫌いがあって困る・・・
トイレトレーニング中・・・だの
日々の生活が慌しく
あまり手をかけずに
育ててきた第三子ですが
それなりにベビーの頃の悩みも
あったんだなぁ、、、なんて
ちょっと笑っちゃいました～

でも、その当時はとても真剣に
先生方に相談してたんでしょうねぇ～
毎回毎回、親身になって話を聞いて下さった
先生方。。。
本当にお世話になりました＾＾。



さて～今日も『ばさら』は営業致しますよぉ～
今朝も店主が早起きして
魚市場へと出掛けていきましたが
最近魚がちょっと不足気味のよう、、、

しかし～
ちゃーんと天婦羅の仕込みは完了しております。
クジラ刺しも常備しております・・・。




  

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昨日はゆっくりとお休みを
頂いた"ばさら" ですが、、、

今日はビシッと営業致します〜
営業時間は
5時30分〜12時00分。

雪コース　2600円
・小鉢
・天麩羅（魚介3種、野菜5種）
・茶碗蒸し
・酢の物
・小かき揚げ
　（小かき揚げ丼と赤だし
　　小かき揚げの天茶
　　小かき揚げとご飯、赤だし）
　※三種類の中よりお選び下さい。

月コース　　2100円
・小鉢
・天麩羅（魚介3種、野菜5種）
・茶碗蒸し
・小かき揚げ
　（雪コース同様三種類の中より
　　お選び下さい）

その他天麩羅盛り合わせ、
単品でお好みで、、、
ご注文いただけます〜

ビシッと仕事モードの
わたくしですが、、、
コチラの彼。。。
まだまだお昼寝中・・・・




娘に朝・・・
「（モンスターズインクの）マイクの寝とらす
けん、起こさんでよぉ〜〜っ」
っと念を押されてましたが、、、
もうそろそろ起こしてやらんばよねぇ〜




思いっきり『目』あいとらすし・・・・＾＾。  

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突然ですが
本日『ばさら』はお休みさせて頂きます。

ご迷惑をお掛けしますが
何卒宜しくお願い致します。

尚、明日より通常営業致します、
皆様のご来店お待ちしております。



  

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ばさら特製？（っといって良いものだろうか？？）
の『天かす』をご希望のお客様に
差し上げる事にしました～＾＾。



小袋に詰めて
このように入り口横に
置いておりますので
ご自由にお持ち帰り下さいませ～





皆様は”天かす”の利用法は
どのようにされてますか？

我が家では
うどん、そば・・には勿論の事
親子丼、おから煮、、、なんかにも
入れおりま～す＾＾。
ちょっぴり加えるだけで
おだしにコクが出て旨味もアップでグッ！





  

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先日の筍に引き続き
春の山菜、、、

「たらの芽」入荷ですっ！





こちらは残念ながら
路地物では無く栽培物では
ありますが、、

たらの芽独特の香りとコク
まろやかな”モチッ感”は
ご堪能頂けるかと思います！





本日のお薦め「たらの芽の天婦羅」
是非とも春の美味しい季節に
如何でしょうかぁ～＾＾。

そしてもう一品！




「鯨うね刺し　１５００円」

「赤身刺し　１０００円」もございます。  

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当店のメニューの中の
「天むす」のご紹介。





一見普通のおむすび・・・
しかーーしっ！
中身を割れば、、、





ハイッ！パカッ！





プリップリッの小エビを揚げ
お出しに浸したものが二匹
入っております。

（画像一番下
思いっきり衣、、はげちゃってますが・・＾＾。）

お酒の後の小腹を満たすお供に・・・
ご自宅でお帰りを待ってらしゃる
奥様のおみやげに・・・

おひつ如何でしょうか？？

お持ち帰りも可能です。

混み具合によりお時間を
頂戴する場合がございます。
ご了承下さいませ～＾＾。




  

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明日は子育て支援センターぽっぽの
”ミニコンサート”が
市民センターで行われます。

小さいお子様をお持ちの方は是非！・・・
っと言いたいのですが、
今の所３０組の親子を予定されていた
人数を上回る予約があるそうで、
もう受付されていないんだとか、、、

毎年ありますので
今回参加できなかった方は
来年是非にっ！

うさたろうさんのブログで
うささんのバルンアートもあると言う事だし、、、

楽しみだわぁ～～～♪





さて！今日も”ばさら”は営業しております！
今日のお薦め刺身は『平目刺し』
前回好評だった
ちょこっとおつまみの『タイラギビラ』も
入っておりますよぉ～＾＾。
  

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只今、伊万里の事務機の早田さんで
店内リニューアルの
在庫一掃　売りつくしセールが
行われています～＾＾。

店内の商品半額～２割っと
とってもお買い得ですよぉ～




わたくしめも、、、
このような子供達の学用品等を
購入してきましたが、、、

再度、テプラのサイズを確認し
またまたお伺いする予定です。。。

うふふっ・・・
こーんなお買い得セールって・・・
女性の本能でしょうかぁ？？

燃えますっ！



  

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２月最後の週末。。。
皆様楽しい時間をお過ごしでしょうか？

これで冬の寒さとは
さよならねぇ～・・・
何て思ってたら、、、

ところがどっこいっ！

今日は今迄に無くはだざぶ～～♪
体調管理が難しい季節の変わり目、、、
皆様風邪などひかれぬ様
お気をつけ下さいませ～＾＾。

今日も『ばさら』は通常営業致します！

コチラ↓は平らぎ貝のひもの部分の酢の物。




まだまだ美味しい海のミルク～




ちょこっとおつまみに如何ですが？  

お店の入り口を入って
すぐ横の方に
お客様より頂いた
さまざまなイベント、お得情報のチラシを
置けるコーナーをつくりました。






皆様～
どうぞお気軽にお持ち下さいませ～♪











今日のお薦のサイドメニューは・・・
『たらの白子ポン酢』
『釣り鯵刺し』です＾0＾♪  

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伊万里町民の方のみへのお知らせです！
（町民では無い方スンマセンッ。。。）

来る２月２１日（日）に
「第２１回　伊万里町民グランドゴルフ大会」
が行われます。
伊万里町民の方ならどなたでも参加できます！
毎年、老若男女の町民の方が参加され
白熱した試合展開が見られるんだとか、、、

我がばさら店主、ばさらキッズも参加予定！
皆様もご近所、お友達をお誘いの上
参加されてみては如何でしょうか～？

会場：啓成中学校グラウンド
　　　（雨天の場合は体育館にてニュースポーツ）

日時：平成２２年　２月２１日（日）
　　　午前８時００分　受付
　　　午前８時３０分　開会式
　　　午前９時００分　競技開始

申し込み方法：２月１７日までに伊万里公民館へお申し込み下さい。

  

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今日は朝から生憎の愚図ついたお天気。。。
寒々とヒンヤリした雨ですが、
一雨ごとに一歩ずつ
春の足音が聞こえてくるような・・・





春の訪れを告げる
蕗の薹、
たらの芽、、
春のアスパラ、、、
芽吹き色の天婦羅の美味しい季節となりました＾＾。

是非一度ご賞味下さいませ～♪









  

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今日はバレンタインデー・・・フフッ。
狭い町ではありますが
今日はいつに無く若いカップルを目にするような、、、
なんだか胸キュンな気持ちで
若者達を見守るおばやんなのでした＾＾。

息子達も所属する陸上チームの女の子達から
沢山の友チョコ頂きました～



可愛くラッピングされたチョコの数々・・・・
昨日練習が終わった後、頑張って作ったんだね・・・

うほっうほっで食べてるそこの君（息子）！
来月までお小遣い貯めとけよ！！

  

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国登録有形文化財建造物であり
２２世紀に残す佐賀県遺産にも指定されている
伊万里　前田家住宅にて

”伊万里郷　大庄屋のひな祭り　”
が開催されます。

日時：２月１９日（金）～２１日（日）
時間：伊万里市立花町「前田家住宅」
入場料：２００円

伝統趣く由緒正しい家屋にて
華やぐ雅やかな雛人形は
見るものを満足させる事間違いなし・・・

是非とも"伊万里"へとお足をお運び下さいませ。




そして我が家にも現代的な雛人形が登場いたしました～（笑）
女の子の守り神と言われるお雛様。。。
いくつになっても春に訪れるこの節句には
胸トキメク不思議な魔力がありますねっ♪
  

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”タウン情報さが　”さんより
出版される『佐賀ごちそう本　最新版』。

伊万里・西松浦地区に
当店も掲載させて頂きました＾＾。





間も無く各書店、コンビニにて
発売されるそうです。

佐賀県全域にわたる722店の
美味しい和食、洋食、居酒屋、レストランetc・・・
ヨダレもんのお店が目白押し～♪

永久保存版的な一冊！
是非お手に取ってご覧下さいませーー＾＾。



  

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梅の花の蕾もほころび始め、、、
春の訪れが待ちどうしい
季節となりました。

『春はお別れの季節です。
みんな旅立って行くのです・・・♪』

なーんて
おにゃんこクラブの歌にもありますが、、、
（年バレバレっすね・・・笑）

春は嬉しいようで寂しい季節でもあるのですよね。




当店では歓送迎会の御予約も承っております！

ご予算に応じて
セットメニューに加え、お刺身、一品料理を
お付け致します。

３０００円～（要予約）
℡０９５５－２０－１５７３
お気軽にお問い合わせ下さいませ～
  

本日１月３１日（日）
誠に勝手ではありますが
当店はお休みとさせて頂きます。

尚、明日２月１日（月）より通常営業致しますので
皆様のご贔屓の程宜しくお願いします。

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久し振りの日曜日のお休みに
年甲斐も無く心躍らせちゃってる
アラフォー女子。。。

『ウフッ』


皆様にとっても素敵な一日でありますように・・・






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